Le secteur de la restauration au Gabon connait un essor ces dernières années / Photo: Ecomnews
Au Gabon, le secteur de la restauration est en plein boom. Organisé principalement autour de la restauration collective et de la restauration haut de gamme, l’entrée en service de nouveaux points de ventes a contribué à booster l’activité du secteur en 2023. En effet, selon la Direction générale de l’économie et de la politique fiscale (DGEPF), comme indiqué dans le Tableau de bord de l’économie (TBE) pour l’année 2023, c’est un chiffre d’affaires de 43,7 milliards Fcfa (73 millions $) qui a été réalisé par ce secteur au cours de l’année écoulée. Soit une hausse de 17,1 % par rapport au revenu de 37,4 milliards Fcfa (62 millions $) engrangé en 2022.
Dans le sous-secteur de la restauration collective (ou catering) qui fournit généralement 70 % du chiffre d’affaires de l’ensemble du secteur, les revenus engrangés ont progressé de 18 % d’une année à l’autre pour atteindre 31,3 milliards Fcfa (52 millions $).
De son côté, le sous-secteur de la restauration haut de gamme (restaurants implantés dans les hôtels de dimensions internationales ou en exploitation indépendante) a enregistré une croissance de 14,8 % de ses revenus qui ont atteint 12,4 milliards Fcfa (21 millions $).
Sur ce dernier segment, la performance réalisée est principalement attribuée à l’entrée en service de nouveaux points de vente. « La livraison des chantiers initiés par le groupe “Resto group” en période Covid-19 a eu pour effet de booster l’activité dans la restauration haut de gamme », peut-on lire dans le document.
Il est bon de préciser que “Resto group” est une société de restauration implantée au Gabon depuis 2016. Dans ce pays d’Afrique centrale, la société exploite en droits de franchises, plusieurs enseignes internationales dont les américains Kentucky Fried Chicken (KFC), Pizza Hut et Pinkberry ou encore le français Paul.
Avec un peu plus de rigueur dans l’organisation et le fonctionnement de ce secteur, il est certain qu’il constituera un pilier économique important sur lequel pourra s’appuyer le Gabon pour son développement.
Thom Biakpa